Ganaderos y agricultores del Tamarugal impulsan alimentos sustentables

En la localidad de La Tirana, a 75 kilómetros al este Iquique, un grupo de 8 mujeres acaban de certificarse en el curso de Subproductos de Leche de Cabras, gracias a una iniciativa ejecutada por el Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) de INDAP, que cuenta con el apoyo del Municipio de Pozo Almonte y SQM.

Productos como mantequilla, ricota y queso de cabra, son parte de los nuevos conocimientos que las beneficiarias adquirieron en las capacitaciones impartidas durante 10 días en el Centro de Investigación Agropecuaria ubicado en La Tirana, que cuenta con una moderna quesería, con altos estándares de calidad, permitiéndoles integrar un nuevo modelo de negocio a sus labores, fortaleciendo la economía circular del territorio.

“Por segundo año consecutivo estamos cerrando este curso que representa un gran orgullo para nosotros como compañía, ya que ese el propósito de este centro, ser un pivote para generar capacidades y que éstas generen a su vez desarrollo dentro del territorio”, comentó al respecto Pablo Pisani, gerente de Asuntos Corporativos Nitratos Yodo de SQM.

Por su parte, Solange Villalobos, beneficiaria de la localidad de Mamiña, destacó lo aprendido agregando que “Antes traía el queso de la quinta región para venderlos a mis clientes, ahora podré producir mi propio queso y venderlo incluso un poco más barato. En este curso aprendí mucho, como por ejemplo a hacer mantequilla, queso de cabra y otros productos”.

A este trabajo en la comuna de Pozo Almonte, se suman actualmente diversas iniciativas agrícolas y ganaderas en localidades como Bajo Soga, Colonia Pintados, Caleta Urco, San Pedro de Atacama, Toconao, María Elena, entre otras, que tienen como objetivo principal potenciar la actividad económica de los territorios y generar productos de calidad para el consumo humano.

Hidroponía en el desierto

Desde el norte de Chile, SQM ratifica su responsabilidad con el cuidado del medio ambiente, a través de iniciativas que contribuyan al desarrollo de una industria más sostenible, con foco en una producción y un consumo responsable de los recursos naturales y la protección del planeta.

Bajo esta premisa, la compañía ejecuta hace cuatro años, junto al Municipio de Pozo Almonte y Fundación La Semilla, el Centro de Investigación y Desarrollo Agropecuario, ubicado en la localidad de La Tirana, Provincia del Tamarugal, instalación que supera los mil metros cuadrados de infraestructura y que considera un moderno invernadero, donde actualmente se producen hortalizas de hojas, como lechugas en sistema de raíz flotante; hortalizas de fruto como pimentones, ajíes y berenjenas, además de otras hortalizas en sustratos, tales como acelgas, cilantro y rabanitos.

Este recinto posee entre sus objetivos principales, la generación de productos hidropónicos, a través de un sistema de optimización del recurso hídrico y el control automático del clima interior, a través de sensores de temperatura. Además, busca impulsar investigaciones y estudios que permitan desarrollar una agricultura en condiciones climáticas extremas y entregar herramientas para diversificar los productos y subproductos que generan los ganaderos de la zona con la leche de cabra.

“Este centro posee también un compromiso educativo importante, donde a través de convenios con universidades y liceos de las regiones de Antofagasta y Tarapacá, hemos realizado diversas visitas guiadas, con el objetivo de que las nuevas generaciones conozcan y se interesen por desarrollar agricultura en el desierto. Así mismo realizaremos en diciembre próximo la segunda versión del Encuentro de Innovación y Emprendimiento Agropecuario de Tarapacá, que reúne a más de 300 personas en torno a la agricultura”, señaló Pisani.

Cabe destacar que este modelo de invernadero ha sido replicado a menor escala en otras localidades del norte, como es el caso de Caleta Urco, donde un grupo de agricultoras llevan adelante un atractivo proyecto hidropónico que cuenta con el apoyo de SQM y su programa Atacama Tierra Fértil.